Air fryer oven vale a pena? Para quem compensa e para quem não

Comparativo lado a lado

Para quem compensa

Família de quatro que janta todo dia em casa. Com duas assadeiras, dá para fazer a batata em cima e o filé de frango empanado embaixo, ao mesmo tempo. Na air fryer de cesto, a mesma refeição costuma sair em duas levas.

Quem não tem forno elétrico e usa pouco o forno a gás. A air fryer oven faz o papel de forninho para pão de alho, lasanha individual, gratinado e pizza pequena, e esquenta bem mais rápido que um forno de fogão.

Quem gosta de frango assado no espeto. Entre os modelos que conferimos, só a Electrolux EAF90 traz espeto giratório na ficha. Antes de comprar, vale saber que nenhum fabricante informa o peso máximo do frango nem a altura útil da câmara, então pense num frango pequeno, não no maior da padaria.

Quem quer ver a comida. A porta de vidro deixa acompanhar o ponto sem abrir, e abrir a gaveta de uma air fryer de cesto derruba a temperatura toda vez.

Para quem não compensa

Quem mora sozinho ou em casal e faz basicamente batata, nuggets e pão de queijo. Uma air fryer de cesto de 4 L resolve isso, ocupa menos e é mais fácil de lavar. No nosso guia de melhores air fryers tem opções por tamanho de família.

Quem tem cozinha pequena com armário aéreo baixo. Os modelos de 12 a 15 L têm de 36,5 a 41 cm de altura e precisam de folga em cima e atrás para o ar quente sair. Meça a bancada antes.

Quem já tem forno elétrico e assa bolo toda semana. Uma forma de bolo comum não cabe numa câmara de 12 L. Nesse caso, a air fryer de cesto complementa melhor o forno, como explicamos no comparativo entre air fryer e forno elétrico.

Quem não tem paciência para lavar acessório. Duas grelhas, bandeja coletora, espeto e vidro da porta dão bem mais trabalho que um cesto que vai inteiro na lava-louças.

Medidas: quanto de bancada cada uma pede

Pela ficha dos fabricantes (altura x largura x profundidade): Electrolux EAF90, 40,9 x 32,2 x 37,6 cm. Mondial AFON-12L-BI, 39 x 32 x 36 cm. Philco PAF15B, 36,5 x 39 x 36 cm. Mondial French Door AFDO-25L-FD, 39,5 x 40 x 40 cm. A Philco PAF11B não tem medidas publicadas na loja que conferimos.

Para comparar, a air fryer de cesto Philips Walita NA130, de 6,2 L, mede 30,8 x 30,8 x 40,3 cm. Ou seja, uma oven de 12 L ocupa quase a mesma largura de bancada que uma de cesto grande. O que muda é a altura, uns 8 a 10 cm a mais, e o fato de a porta abrir para a frente: deixe uns 30 cm livres na frente para abrir e tirar a assadeira.

Nenhum dos fabricantes informa a medida interna da câmara. Se você quer usar uma forma ou travessa que já tem em casa, o jeito é procurar o manual do modelo ou perguntar ao vendedor antes de comprar.

Grelhas, assadeiras e espeto

A Electrolux EAF90 vem com duas grelhas, espeto giratório com gancho, cesto de 3,5 L e bandeja coletora. A Mondial AFON-12L-BI traz duas assadeiras antiaderentes, uma bandeja coletora e o cesto de 5 L. A Philco PAF15B vem com assadeira rasa e uma forma que também funciona como coletor, além do cesto. Na PAF11B, a loja cita cesto e assadeiras sem dizer quantas.

Grelha vazada é melhor para empanado e legume, porque o ar passa por baixo. Assadeira lisa segura molho e gordura, boa para lasanha individual e frango com tempero. Se a ideia é fazer duas coisas juntas, duas peças na caixa já resolvem.

Quanto gasta de energia por preparo

A conta é potência vezes tempo. A EAF90, de 1700 W, ligada por 30 minutos consome no máximo 0,85 kWh. A Mondial AFON-12L-BI em 127 V, de 2000 W, chega a 1 kWh nos mesmos 30 minutos, e a de 220 V, com 2200 W, a 1,1 kWh. A Philco PAF15B, de 1800 W, fica em 0,9 kWh. Multiplique pelo valor do kWh na sua conta de luz para ter o custo.

Esses números são o teto. Depois que a câmara chega na temperatura, a resistência liga e desliga, então o gasto real costuma ser menor. Para uma porção de batata de 20 minutos, a diferença entre uma oven e uma air fryer de cesto de 1700 W é pequena. A oven ganha quando você usa os dois níveis de uma vez e deixa de fazer uma segunda leva.

Limpeza

É o principal ponto contra. Numa air fryer de cesto, você lava cesto e grade. Na oven, entram na pia as grelhas, a bandeja coletora, às vezes o espeto e o vidro da porta, que junta gordura por dentro.

As duas Philco têm porta removível, o que facilita limpar o vidro. Na PAF15B, a ficha da Britânia diz que assadeira, coletor e forma vão na lava-louças. Nas outras, a ficha que conferimos não diz se as peças podem ir na máquina, então siga o manual.

Um hábito que ajuda: deixe a bandeja coletora sempre no lugar, mesmo quando for só reaquecer. A gordura que pinga na resistência de baixo vira fumaça e cheiro de queimado no próximo uso.

Air fryer oven ou air fryer comum

A de cesto doura mais rápido porções pequenas, porque o espaço é menor e o ar quente fica concentrado. É mais fácil de lavar e cabe em qualquer canto. Para até três pessoas, continua sendo a escolha mais prática.

A oven ganha em volume e em versatilidade: dois níveis, porta de vidro, espeto em alguns modelos e funções de forninho. Para quatro pessoas ou mais, ela evita as duas levas. Se você está entre uma e outra, a regra é simples: cesto para o dia a dia de poucas pessoas, oven para família ou para quem não tem forno.

Como conferimos

Conferimos a ficha de cinco modelos vendidos hoje (Electrolux, Mondial e Philco) para mostrar quanto espaço cada um pede, quantas grelhas vêm na caixa e quais têm espeto giratório.

Este guia é uma análise documental. Não usamos esses aparelhos em casa. Conferimos capacidade, potência, medidas, acessórios e garantia nas páginas da Electrolux, da Mondial e da Philco, na ficha técnica da Britânia (fabricante da Philco) e nas fichas da Fast Shop e da Gazin. Quando duas fontes divergiam, apontamos a divergência no texto.

Os pontos contra vêm de limitações que estão na própria ficha, como tomada de 20 A, ausência de espeto ou medida não publicada. Não demos nota aos produtos e não usamos avaliação de outros sites.

Perguntas frequentes